De helft van groenten en fruit in onze rekken bevat sporen van pesticiden. Dit is een stijging van 20% over de laatste vijf jaar. Zo leren we uit een Europese studie die door PAN Europe kon worden ingekeken. Voor België vinden we cijfers op de website van het Federale Voedselagentschap. De recentste dateren van 2006. Vers fruit en groenten bevat in 52% van de gevallen residu’s. Granen scoren iets beter: 41%. Tussen 2001 en 2006 is voor verse groenten en fruit, de wettelijke normoverschrijding gestegen van 4% tot 9%! Eén op tien voedingsproducten bevatten 4 of meer verschillende pesticiden. En voor wie het zich zou afvragen: voor het gecombineerd voorkomen van pesticiden bestaan geen normen…
Nochtans kunnen ze elkaars schadelijke werking onderling versterken. Genoeg reden voor bezorgdheid, denkt Esmeralda Borgo...